Premium vine

KASSEN INDEHOLDER FØLGENDE VINE:

THE ORANGE – ROTER VELTLINER (275,00 kr.)

Fantastisk og sjælden orangevin på Roter Veltliner. Der er dejlige noter og smag af fersken, appelsin, vanilje og måske lidt karamel? Rigtig dejligt balanceret vin med god syre og sødme. Det perfekte glas til dig der ønsker at forkæle en ven eller dig selv. Drik den på omkring de 15 grader.

Vinfakta: Drue:100% roter veltliner, 12% alkohol, spontangæret, 3 ugers skalkontakt, lagret i 18 måneder på små egefade.

SPÄTBURGUNDER PRIVAT-RESERVE (2009) (250,00 kr.)

Skal du kun drikke en rødvin i år skal du drikke denne. Den er elegant og smagfuld. Den er silkeblød og dyb. Det er bare rendyrket optur. Meget sjældent at en naturvin bliver så gammel, men denne her vin har mange år i sig endnu. Vores vinven Zang har rødvin, som sin særlige hobby og den hobby skal de bare fortsætte med at dyrke. Du kan ikke købe denne vin andre steder end hos os. Heller ikke hod Zang.

Drue: Spätburgunder, 14,5%.

RUBINO (2019) (215,00 kr.)

Her er endnu en Danmarksnyhed fra Brillo. Denne lækre rødvin fra Terre Antiche i Lazio er endelig kommet frem. Den har, udover en fantastisk flot rød farve, en duft og smag der bringer der lynhurtigt til det bedste ved italien. Den er både let og nem og samtidig dyb på frugt og krydderier. Den er dejlig at drikke uden mad, men den klæder både de lette rette og kan pga det krydrede sagtens anvendes som ven til en god bøf. Det er en meget lille vingård med kun tre vine på tapetet. Så de løber næsten altid tør. Så skynd dig at få en god oplevelse.

Drue:100% Cesanese, 13,5% dejlig alkohol, 15 dages skalkontakt, lagres og modnes på amfora. 100% biodynamisk.

SANTA MADONNA (215,00 kr.)

Navnet siger det meste. En klassevin. Vulkansk orangevin fra Orvieto, når det er allerbedst. Den er god til bare at drikke, men klæder de fleste måltider med grønt og fisk super godt.

Druer: Druerne er en blanding af Procanico, verdello, drupeggio, malvasia og grechetto. 6 dages skalkontakt. Uden tilsat svolv.

CUT & RUN 2018 (250,00 kr.)

Denne skønne vin skal du drikke, når du ønsker at berige din krop med modne kirsebær, blomme og sort peber. Druen er Nero D’avola og derfor er farven ret mørk og smagen ret intens. Det er et virkelig godt glas, der egner sig særlig godt til de kolde måneder på året.

Drue: 100% Nero D’avola, Uiltreret og spontan gæret, har lagret på stål. Biodynamiske principper er anvendt i hele produktionen.

RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE (335,00 kr.)

En sød vin lavet på riesling. Virkelig noget ud over det sædvanlige.

Nørdefakta: Trockenbeerenauslese er en tysk vindeklaration, som fortæller at druerne er høstet med et højt sukkerindhold og nærmest svinder ind inden høst. Denne rosinkarakter er med til at skabe unikke vine ofte med lav alkoholprocent i dette tilfælde 8,5%. 35 cl.