Begynderkassen

Kassen indeholder følgende naturlige vine:

LITRÒ BUCCE (185,00 kr.)

Bucce er det italienske ord for skind eller skræl, og netop macerationen er med til at skabe denne smukke orangevin.

Vinen kommer i det eneste rigtige format, hvis du spørger Brillo, nemlig en 1-liters flaske.

Vinen er letdrikkelig og egner sig perfekt til en sommerdag i solen.

Nørdefakta: 100% Trebbiano, spontan gæret med 5 dages skalkontakt, og modnes 6 måneder på fiberfad.

PINK MOON – ROSATO 2019 (175,00 kr.)

Let og elegant rosé. Den passer perfekt til de varme dage. De kolde aftener. Drik den som den er eller hjælp den på vej med en let anretning. En skøn vin til alle der elsker rosé.

Drue: Nero d’avola. 12% alkohol. Håndhøstet, organisk dyrket.

RIESLING KABINETT (2018) (130,00 kr.)

Frisk og let sødlig vin fra mosel.

Drue: Riesling

BOLLE DI GROTTA (175,00 kr.)

Brillo kan introducere danskerne til denne herlige frizzante-vin. Den er bygget af trebbiano. Fermenteret og modnet i store ler-amfora i en underjordisk grotte. Det giver en frisk smag med noter af pære og citrus med en god fyldig smag, der  slutter af med den dejligste bitter mandelsmag man tit finder hos trebbiano. Fantastiske bobler fra Brillos nye vinven.

Drue: 100% trebbiano, lagret på amfora, 100% biodynamisk. Kan nydes til forretter, pasta, oste eller helt alene.

CASE SPARSE ROSSO (175,00 kr.)

Case Sparse Rosso er en mild og blid rødvin. Den er let, silkeblød og elegant. Denne vin er en af Brillos absolutte favoritter. Simpelt og smukt på samme tid.

Nørde fakta: Blanding af 70% Sangiovese and 30% Ciliegiolo. Tre dages skalkontakt. Spontane gæret, Lagret i ståltanke indtil de kommer på flaske i løbet af foråret.. Intet tilføjet, intet fjernet.

LITRO ROSSO (180,00 kr.)

Danilo siger at det er et godt bud på en bordvin. Brillo siger det er et fantastisk bud. Det er rødt og skønt. Det kommer i flasker på 1 liter!

Vigtigt at vide: LitrO Rosso er en god partner at have med på din picnic eller din overnatning i et shelter. Den giver varme og en krydret smag du kan få til at passe til alt(næsten) mad du laver i naturen. Og så er det genialt at den er på en hel liter.

Nørde fakta: 60% sangiovese og 40% Ciliegio. 6 Dages skal-kontakt. Naturlig gæring. Lageret i fiberglas. Under 10 ppm SO2 tilsat ved konservering på flasken. Ingen filtrering eller øvrig bearbejdning.